B12, Eisen, Jod, Omega-3: Die vier echten Baustellen der pflanzlichen Ernährung
Vegan leben heißt nicht automatisch Nährstoffmangel riskieren – aber vier kritische Punkte lassen sich wissenschaftlich nicht wegdiskutieren. Wir ordnen ein, wo supplementieren Pflicht ist, wo Blutwerte entscheiden und wo das Geld besser angelegt bleibt.